TELE Z aktuell vom 23.10.2025: Die Brauerei Locher sichert sich einen sicheren Platz im immer schwächer werdenden Biermarkt. Sie investieren gezielt in die Zukunft, indem sie unter anderem die Logistik des Winterthurer Bier «Chopfab» zu sich ins Appenzell verlegen. In Winterthur werden allerdings Teile der Chopfab Produktion bleiben. Auch kleinere Brauereien müssen auf diese Marktverhältnisse reagieren und produzieren deshalb immer mehr alkoholfreie Produkte für ihre Kunden.