Angefangen hat er als Weltklassefotograf, kaum ein Sujet, das er nicht vor der Linse hatte und dann brachte eine flüchtige Begegnung mit einer Bettlerin eine komplett neue Lebensaufgabe. In der Folge baute Hannes Schmid in Kambodscha, einem der ärmsten Länder der Welt ein eindrückliches Hilfswerk auf. Im Gespräch mit Claudia Steinmann erzählt er, weshalb er auch nach sieben Jahren immer wieder für mehrere Tage zurück auf die Müllhalden von Phnom Penh geht, und dass «seine» Chefköchin Mariya mittlerweile öfters auch in den besten Schweizer Hotels mit hiesigen Spitzenköchen kocht